平凡童年鄉村回憶

        童年住在雲林元長鄉，不似許多出身製油世家製油師傅，沒有顯赫背景，父親為建商，家中經營過服飾店、花店、與餐廳，母親為養活三個兄弟姊妹，國中時父親生意遇到瓶頸，母親靠著餐廳養活一家五口，賺了點錢但危害身體，2011年因腦瘤開刀，在開刀房亮燈的當下，我只求上天保庇母親身體健康，上天也保庇讓我母親身體平安康復。
 

家族多病史讓我更了解疾病

我們家族一直不重視飲食，只知道吃好一點，愛吃大魚大肉，對於油品不注重，也沒有概念，家族人有許多身體疾病，外婆因為愛吃肥肉而中風，外公也因為經商壓力大大腸癌，奶奶也因為糖尿病與高血壓而截肢，從小糖尿病、高血壓、大腸癌、中風、腦瘤都發生在我周遭，我時常笑著說，我如果沒有賣苦茶油，我可以開彩券行，2013年尾食油風暴爆發後，讓我找到疾病的源頭，讓我認為沒有什麼比健康還重要，這也是奠定我想找尋好油的基石。
 

品牌設立之初

2013年尾在我母親鼓勵之下創立了采懋製油の鋪，前二年我在念研究所，母親先行創業，我很感謝有家人的幫忙，讓采懋製油品牌得以萌芽，並經歷創業最辛苦的二年。
 

源自於對機械的熱愛

外公經營塑膠工廠，在那個經濟奇蹟時代機器都必須自行生產製造，或許是如此，身上流著機械的遺傳基因從小就喜歡機械，喜歡在田邊看牽引機，一拿到玩具就會將他拆解開，再他裝回去，因此有個綽號叫破壞王，從小我對機械就是有一種熱愛。采懋設立後所以機械部分都是我自行設計修改，並請廠商開發。
 

挑剔飲食不偏食

雖然不曾接受專業訓練，從小跟著母親在廚房長大，對於食材與料理的挑食，只吃自己愛吃，敏銳的味覺成為我與眾不同的武器，光靠味覺我就能辨別油品的口感與新鮮度，我的味覺就像很敏銳。小時候我以為每個人都是如此，直到後來才發現自己和別人不一樣。
 

賺最多的就是家人的健康

全家自從開始接觸好油後，大家身體都非常的健康，我母親還用苦茶油當保養品，而我的二個兒子從小就吃苦茶油與麻油，而我或許當不了醫師，但可以生產出人身體健康有益的產品，並改善傳統油業的缺點，從開始接觸好油以來我沒有大富大貴，感謝上天幫忙，生活改善許多，但我賺最多的，也是家人身體健康。